தக்காளி கூட்டு | Tomato Kootu

 In Tamil

Ingredients

  • வெங்காயம் -1
  • தக்காளி – 1/4 கிலோ
  • பாசிப் பருப்பு -100 கிராம்
  • உப்பு -தேவையான அளவு
  • தேங்காய் துருவல் -2 ஸ்பூன்
  • மஞ்சள் தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
  • கடுகு,உளுந்தம் பருப்பு -1 ஸ்பூன்
  • வர மிளகாய் -2
  • கருவேப்பிலை -தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் -தேவையான அளவு

Method

Step 1

தாளிக்க வேண்டிய பொருட்கள்:
கடுகு,உளுந்தம் பருப்பு -1 ஸ்பூன்
வர மிளகாய் -2
கருவேப்பிலை -தேவையான அளவு
எண்ணெய் -தேவையான அளவு

Step 2

முதலில் வெங்காயம்,தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.பின்பு தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்

Step 3

பின்பு அதில் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும்.வதக்கிய பின்பு தேவையான அளவு உப்பு ,தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பாசிப் பருப்பை போட்டு வேக விடவும்.பருப்பு வெந்த பின்பு அதில் நறுக்கி வைத்த தக்காளி துண்டுகளை போட்டு வேக விடவும்.தக்காளி பருப்புடன் சுண்டி வரும்போது அதில் தேங்காய் துருவலை போட்டு இறக்கவும்.தக்காளி கூட்டு ரெடி.

In English

Tomato Kootu

Ingredients

  • Onion (big) – 1 no.
  • Tomato – 1/4 kg
  • Green Gram – 100 gms
  • Salt – as required
  • Turmeric Powder – as required
  • Scrambled coconut- 2 teaspoon

Items for Seasoning

  • Mustard, Bengal Gram – 1 Teaspoon
  • Dried Chilies – 2
  • Curry leaves – Small amount
  • Oil – as required

Method

Step 1

Chop a onion and tomato in to pieces. Use a equipment listed underneath seasoning in a kadai and deteriorate it well. Add a chopped onion and grill it compartment a onion softens.

Step 2

After it gets softens, supplement water, salt and immature gram. After Green gram is boiled, supplement a chopped tomato and boil it good compartment tomato gets soften. When a calm becomes small gravy, supplement a scrambled coconut and off a flame. Tasty Tomato Kottu is prepared for serve.


Tagged in:

Related articles

Leave a Reply